El Rojo 3, conocido también como eritrosina, es un colorante sintético ampliamente utilizado en la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica. Este compuesto otorga un tono rosado o rojo vibrante a productos que consumimos y utilizamos diariamente. Sin embargo, su uso ha sido objeto de controversia debido a posibles riesgos para la salud.
La FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU.) tomó medidas importantes con respecto al Rojo 3 en 1990. Basándose en estudios que asociaron este colorante con el desarrollo de tumores en ratas, la FDA:
- Prohibió el uso del Rojo 3 en productos aplicados directamente sobre la piel, como cosméticos y medicamentos tópicos.
- Restringió su uso en alimentos y medicamentos consumibles, pero no lo eliminó por completo debido a la presión de la industria y la falta de evidencia concluyente en humanos.
Aunque todavía se permite en ciertas aplicaciones, muchos expertos recomiendan limitar su uso debido a las preocupaciones sobre su seguridad a largo plazo. A continuación, algunos datos interesantes sobre el Rojo 3.
¿Qué es el Rojo 3?
El Rojo 3 es un colorante artificial derivado de compuestos de yodo. Se clasifica como un colorante azoico y se identifica en etiquetas de productos con el código E127 en Europa o simplemente como eritrosina en otros países.
Su principal función es mejorar la apariencia visual de los productos, haciéndolos más atractivos para los consumidores.
¿En qué productos se utiliza el Rojo 3?
El Rojo 3 se encuentra en una amplia variedad de productos, que incluyen:
- Cosméticos: barras de labios, rubores, sombras de ojos y esmaltes de uñas.
- Alimentos: caramelos, gelatinas, cerezas en conserva y productos de repostería.
- Medicamentos: cápsulas, jarabes y pastillas recubiertas.
- Artículos de cuidado personal: enjuagues bucales y dentífricos.
¿Cómo afecta el Rojo 3 a la salud?
Aunque aprobado en varios países, estudios han señalado riesgos asociados con el uso prolongado o excesivo de este colorante:
- Reacciones alérgicas: Puede causar erupciones cutáneas, enrojecimiento o picazón en personas sensibles.
- Disruptor hormonal: Estudios en animales han sugerido que el Rojo 3 puede interferir con el funcionamiento de la glándula tiroides, lo que podría incrementar el riesgo de problemas endocrinos.
- Posible riesgo de cáncer: En 1990, la FDA restringió su uso en alimentos específicos debido a estudios que asociaron el Rojo 3 con el desarrollo de tumores en ratas.
- Efectos en el sistema nervioso: En ciertos casos, puede provocar hiperactividad o cambios de comportamiento, especialmente en niños.
¿Cómo evitar el Rojo 3?
Para minimizar tu exposición a este colorante, sigue estos consejos:
- Lee las etiquetas: Busca el código E127 o el término “eritrosina” en la lista de ingredientes.
- Prefiere productos naturales: Opta por cosméticos, alimentos y productos de cuidado personal con colorantes naturales como extracto de remolacha o cúrcuma.
- Evita productos altamente procesados: Estos suelen contener más aditivos artificiales, incluido el Rojo 3.
- Busca certificaciones: Compra productos con etiquetas como “orgánico” o “libre de colorantes artificiales”.
¿Cómo sé si un producto contiene Rojo 3?
Revisa la lista de ingredientes en la etiqueta. Busca los términos E127, eritrosina o FD&C Red No. 3.
¿Dónde recibir ayuda si sospechas efectos adversos del Rojo 3?
Si experimentas reacciones negativas o deseas más información sobre este aditivo, considera las siguientes opciones:
- Consulta con un médico o dermatólogo: Para evaluar síntomas relacionados con alergias o problemas cutáneos.
- Organizaciones de consumidores: Contacta con grupos locales que puedan ayudarte a identificar productos seguros.
- Denuncias y regulaciones de su país o jurisdicción: Informa cualquier reacción adversa a las autoridades de salud de tu país.
Consulte con un profesional si esta información es adecuada para usted.
Fuentes
FDA to Revoke Authorization for the Use of Red No. 3 in Food and Ingested Drugs